January = Veganuary. Überall auf dem Planeten motivieren sich Menschen gegenseitig, im Januar – und darüber hinaus – gänzlich auf Produkte tierischen Ursprungs zu verzichten und so einen wesentlichen Beitrag zu den globalen Bemühungen um den Erhalt des Planeten zu leisten. Der Januar ist auch der Beginn eines neuen Jahres und somit der perfekte Zeitpunkt, um alte Gewohnheiten in Frage zu stellen. Viele Menschen streben nach einem gesünderen Lebensstil und für eine stetig wachsende Zahl ist das gleichzusetzen mit pflanzlicher Ernährung.
Die Veganuary-Initiative möchte diesen Prozess unterstützen, indem sie informiert, inspiriert und motiviert. Veganer auf der ganzen Welt geben Einblicke in ihren Weg hin zum Leben ohne tierische Produkte. Starköche bieten Kochbücher voller gesunder Rezepte an. Jeder, der auf die eine oder andere Weise zur Bewegung beitragen möchte, kann dies tun, indem er @weareveganuary (und/oder @veganuarydeutschland für Deutschland) markiert und den Hashtag #veganuary beim Posten online nutzt.
Alver ist spezialisiert auf die Herstellung von proteinreichen veganen Lebensmitteln. Unsere Produkte können Veganer und Menschen, die an Veganuary teilnehmen, um eine pflanzliche Ernährung für sich zu entdecken, optimal unterstützen. Im Januar werden wir Rezepte, Inspiration, Insights und Aktionen teilen!
Als erstes, dieses fantastische Pasta-Rezept mit unserer proteinreichen Penne. Hier die Zutaten, die man dafür benötigt:
| 250 g | Alver Protein-Penne |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | mittelgrosse Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | Champignons |
| 1 Prise | Chili-Floken |
| Handvoll | Basilikum |
Man beginnt damit, Salzwasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Als nächstes erhitzt man eine grosse Pfanne auf mittlerer Hitze.
Zwiebel und Knoblauchzehe in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in die Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Sobald die Zwiebeln weich sind, die Champignons und eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 4 Minuten kochen lassen.
Sobald das Salzwasser brodelt, Alver Protein-Penne dazu geben und gemäss den Anweisungen auf der Packung kochen.
Pilze in der Pfanne umrühren und 2 weitere Minuten köcheln lassen. Wenn gewünscht, Chili-Flocken hinzugeben.
Einen Becher mit dem stärkehaltigen Nudelwasser aufheben und die Nudeln abtropfen lassen. Die heissen Nudeln sofort in die Pilzpfanne geben. Die Pfanne vom Herd nehmen und alles vermengen. Von dem beiseite gestellten Nudelwasser hinzugeben, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. Die frischen Basilikumblätter hinzugeben. Sofort servieren.
Dieses Rezept ist für zwei Personen.
Alver Penne: reich an Protein aus Golden Chlorella und Mungbohne
Unsere veganen Penne schmecken wie die Pasta, die man kennt und liebt! Sie werden in der Schweiz aus Hartweizengriess, Mungbohnen, Golden Chlorella und Wasser hergestellt. Reich an Eiweiss (20%!), Zink, Vitamin B1 und B2, sind sie schnell zubereitet und bilden die Grundlage für viele köstliche, gesunde Nudelrezepte.
Alver Penne enthalten Protein aus Golden Chlorella, einer Mikroalge, und Golden Bean. Golden Chlorella ist die nachhaltigste Proteinquelle, die derzeit auf dem Planeten bekannt ist. Golden Bean wird aus Mungbohnen gewonnen, einer weiteren Pflanze, die als vielversprechende Proteinquelle für die Zukunft angesehen wird. In unserer neuesten Pressemitteilung >>> kann man sich über die vielen Vorteile von Mungbohnen informieren.
Veganuary Special: -20% RABATT auf alle Online-Bestellungen im Januar
Mit dem Gutscheincode veganuary20 bieten wir den ganzen Januar über eine Ermässigung von -20% auf alle Online-Bestellungen an. Ob man bereits Veganer ist und nach pflanzlichen Proteinquellen sucht, oder sich an Veganuary beteiligt, um eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren, dies ist die perfekte Gelegenheit, unsere Produkte zu entdecken. Einfach den Gutscheincode am Ende der Bestellung eingeben. Die 20% werden beim Bezahlvorgang automatisch vom Warenkorb abgezogen.
