En effet, la population mondiale ne cesse de croître et avec elle la demande de nourriture. Malheureusement, la consommation croissante de viande et de lait est l’une des principales causes de l’augmentation constante des émissions de CO2, donc de la consommation excessive d’eau et de terres arables. 

En effet, la production d’un seul kilogramme de viande de bœuf nécessite à elle seule environ 15 000 litres d’eau.  Malheureusement, les terres arables disponibles par habitant diminuent de jour en jour. De plus, les experts s’attendent à ce que la quantité de terres arables soit réduite d’un facteur trois dans les années à venir, simplement en raison de la croissance démographique. À cela s’ajoute la perte de terres arables due à l’urbanisation en cours.

Heureusement, c’est là que la Golden Chlorella, en tant que source alternative et végétale de protéines, peut apporter une contribution décisive à un développement plus durable de la production alimentaire. Les microalgues sont pêchées sous forme de bébés algues et élevées ensuite dans un processus de fermentation. En raison des propriétés reconnaissantes de cette souche d’algue de se multiplier et de croître rapidement, une récolte riche en résulte, tout en utilisant peu de ressources. 

En fait, une poignée d’algues produit 500 grammes de précieuse poudre de protéines. La production d’algues nécessite environ 400 fois moins d’eau que la production de viande. De plus, les trois quarts de la terre sont couverts d’eau. En bref, c’est pourquoi l’utilisation des algues est l’option la plus prometteuse parmi toutes les sources alternatives de protéines pour l’avenir.